Malzemeler:
5adet kalın saplı pırasa2adet soğan2fincan pirinç3kaşık kuş üzümü1kaşık ince bulgur50gr margarin2,5 bardak sıcak sutuz
Hazırlanışı:
Pırasaların saplarını ortadan yarın, haşlayın. Suyunu süzdükten sonra saplarını açın. Pirinci bulguru yıkayıp ıslayın. Sularını süzdürüp baharat ekleyin, kuş üzümü ekleyin ve yoğurun. Harcı da açılan pırasa yapraklarına koyup muska şeklinde sarın. Kullanacağınız tencerede yağı eritin dolmaları dizin, sıcak suyu katıp kısık ateşte yarım saat pişirin.
10 Nisan 2009 Cuma
Peynirli kabak dolması
Malzemeler:
(6 kişilik)6 dolmalık kabak250 gr peynir rendesi (tercihen tulum)1/2 bardak sütisteğe göre haşlanmış kuşbaşı et, salam ya da sosisdereotutuzkarabiber
Hazırlanışı:
Kabakların iki başı kesilir. İçi çıkarılır. Tuzlu suda yenecek kıvama gelene kadar haşlanır. Pişince fırına dayanıklı kaba yerleştirilir. Peynir rendesi, süt, dereotu, istenilen tür eti karıştırıp kabakların içini doldurun. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip üstü yukarı gelecek biçimde fırına verin. Peynir eriyince sıcak servis yapın.
(6 kişilik)6 dolmalık kabak250 gr peynir rendesi (tercihen tulum)1/2 bardak sütisteğe göre haşlanmış kuşbaşı et, salam ya da sosisdereotutuzkarabiber
Hazırlanışı:
Kabakların iki başı kesilir. İçi çıkarılır. Tuzlu suda yenecek kıvama gelene kadar haşlanır. Pişince fırına dayanıklı kaba yerleştirilir. Peynir rendesi, süt, dereotu, istenilen tür eti karıştırıp kabakların içini doldurun. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip üstü yukarı gelecek biçimde fırına verin. Peynir eriyince sıcak servis yapın.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)